Recette pour Thanksgiving
DINDE ROTIE ET COMPOTE DE CANNEBERGES
INGREDIENTS :
- 1 dinde
- 8 tranches de pain de mie
- 3 brins de romarin
- 5 echalottes
- 250 g de noisettes
- 20 cl de lait
- 10 cl de vin blanc
- 10 cl de bouillon de volaille
- 2 cuilliere a soupe d'huile
- sel et poivre
Pour la compote :
- 500 g de Canneberge
- 200g de sucre
- 1/2 cuilleres a soupe de zeste de citron rape
- poivre
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